Questions Alimentaires Et Gastronomiques Le blues du carnivore: L'homme et la viande des origines à nos jours, (Paperback)
Product details
| Management number | 238773752 | Release Date | 2026/07/11 | List Price | $12.98 | Model Number | 238773752 | ||
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| Category | |||||||||
Considérée longtemps comme l'aliment par excellence, la viande est de nos jours l'objet d'un véritable procès. Sa production est accusée d'être la cause d'un vrai saccage de la planète. Sa consommation serait source de toutes les pathologies possibles et a lutte contre l'exploitation des animaux semble la motivation dominante de la croisade antiviande. L'auteur analyse ces accusations de façons critique pour démontrer qu'il n'y a actuellement pas d'alternative à la viande pour assouvir notre besoin en protéine.
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques Le blues du carnivore: L'homme et la viande des origines à nos jours, (Paperback)
- Author: Editions L'Harmattan
- ISBN: 9782343130941
- Format: Paperback
- Publication Date: 2018-02-01
- Page Count: 260
| Book format | Paperback |
|---|---|
| Fiction/nonfiction | Non-Fiction |
| Genre | Cooking, Food & Wine |
| Publication date | February, 2018 |
| Pages | 260 |
| Subgenre | General |
| Series title | Questions Alimentaires Et Gastronomiques |
| Number in series | 0 |
| Edition | 1 |
| Publisher | Editions L'Harmattan |
| Language | French |
| Is collectible | N |
| Recording time | 0 min |
| Retail packaging | Single Piece |
| Assembled product dimensions (l x w x h) | 5.32 x 0.55 x 8.47 in |
| Assembled product weight | 0.65 lb |
| Bisac subject heading | Cooking |
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